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Culinária

Por Funcionarios AWR
em Culinária
mar 8th, 2019
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   receita: cris leite/infoglobo Ingredientes • 300g de chocolate branco • 2 claras em neve • 400ml de creme de leite fresco • 10g de gelatina em pó sem sabor • 395g de leite condensado • 2 polpas de maracujá Calda • 100g de açúcar refinado • 120ml de água • 1 polpa de maracujá […]...
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mar 8th, 2019
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receita: Cris Leite/infoglobo | foto: divulgação Ingredientes • 5g de alho • 50ml de azeite de dendê • 850g de bacalhau do Porto • 70g de cebola branca • 3g de coentro em grão • 1/2 molho de coentro fresco • 5g de colorau em pó • 120ml de leite de coco • pimenta-do-reino branca […]...
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mar 8th, 2019
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  receita: cris leite/infoglobo Ingredientes • 50g de alcaparras • 200ml de azeite extra virgem • 800g (em uma só peça) de filé mignon • 20 folhas de manjericão fresco • 40ml de molho inglês • 40ml de mostarda com sementes • 50g de queijo parmesão ralado • 50g de queijo pecorino ralado • 50g […]...
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fev 22nd, 2019
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receita: cris leite/infoglobo | foto: divulgação Ingredientes • 200g de arroz cozido • 5g de alho • 30ml de azeite extra virgem • 300g de camarão cinza médio limpo • 70g de cebola branca • 1/4 molho de cebolinha fresca • 1/2 molho de coentro fresco • 30g de extrato de tomate • molho de […]...
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fev 22nd, 2019
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receita: cris leite/infoglobo Ingredientes • 900g de mandioca descascada • 900ml de óleo de soja • sal refinado a gosto Modo de preparo • Passe a mandioca em um fatiador manual para obter fatias bem finas • Coloque em uma tigela e deixe de molho em água na geladeira por 1 h • Escorra e seque […]...
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fev 22nd, 2019
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receita: cris leite/infoglobo Ingredientes • 3 claras em neve • 200g de creme de leite fresco • 365g (1 lata) de leite condensado • 100ml de suco de limão coado Decoração: • 10g de raspas da casca de limão Modo de preparo • Misture o suco de limão com o leite condensado e o creme […]...
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fev 8th, 2019
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receita: cris leite/infoglobo Ingredientes • 120g de açúcar mascavo • 20g de canela em pó • 240g de farinha de trigo • 20g de fermento químico • 120g de coco fresco ralado • 240ml de óleo de coco • 20g de canela em pó • 3 ovos Para untar e enfarinhar: • 20g de farinha […]...
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fev 8th, 2019
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Ingredientes • 800g de alcatra cortada em cubos de 2cm • 10g de alho picado • 100g de bacon picado • 100g de cebola roxa picada • 1/4 molho de cebolinha fresca • 1 folha de louro fresca • 1/4 molho de manjerona fresca picada • pimenta-do-reino branca em grãos a gosto • 60g de […]...
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fev 8th, 2019
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receita: Cris leite/infoglobo Ingredientes • 30ml de azeite extravirgem • 6 azeitonas pretas fatiadas • 10 unidades de manjericão fresco • 3g de orégano seco • 200g de queijo muçarela cortado em cubos • sal refinado a gosto • 2 tomates • 10ml de vinagre balsâmico   Modo de preparo • Lave e higienize os […]...
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jan 25th, 2019
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receita: cris leite/infoglobo Ingredientes • 300ml de creme de leite fresco • 395g (1 lata) de leite condensado • 200ml de leite de coco • 2 ovos • 220g de tapioca flocada Calda: • 120g de açúcar refinado • 80g de ameixa seca sem caroço Para untar: • 30g de manteiga sem sal • 30g […]...
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