Salada de legumes com mostarda e mel

Ingredientes

• 300g de batata
• 300g de cenoura
• 1/4 de molho de manjericão fresco
• 200g de tomate cereja
• pimenta-do-reino preta a gosto
Molho:
• 15ml de azeite extra virgem
• 30g de mel 60g de mostarda Dijon sal refinado a gosto 15ml de vinagre de vinho branco

Modo de preparo

• Descasque as batatas e a cenouras
• Corte em fatias de 2 cm e cozinhe em água e sal. Higienize as folhas de manjericão
• Higienize os tomates e corte ao meio

Molho:
• Misture a mostarda, o mel, o azeite, o vinagre e o sal
• Em uma saladeira coloque as batatas as cenouras, os tomates e as folhas de manjericão, regue com o molho e tempere com a piment-do-reino. Sirva a seguir