Molho de iogurte

receita: cris leite/infoglobo | foto: divulgação

Ingredientes

• 60ml de azeite extra virgem
• 100ml de creme de leite
• 30g de hortelã fresca picada
• 200ml de iogurte natural
• 10g de mostarda Dijon
• pimenta-do-reino branca a gosto
• sal refinado a gosto
• 40ml de vinagre de vinho branco
• 10g de curry em pó

Modo de preparo

• Misture o azeite, a mostarda, o vinho branco, o creme de leite, o curry, a hortelã e o iogurte
• Bata com fuet até formar um líquido denso
• Tempere com sal e pimenta
• Sirva com as fatias de salmão gravlax