Maçã do amor

Ingredientes

• 4 maçãs vermelhas
• 4 palitos de churrasco
• 30ml de vinagre de vinho branco
• 120ml de água
• 360g de açúcar refinado
• 60g de glucose de milho
• 10ml de corante alimentício vermelho
• 30 ml de óleo de soja

Modo de preparo

• Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito em cada uma das frutas e reserve
• Misture o vinagre, a água, o açúcar, a glucose de milho e o corante
• Leve ao fogo baixo até levantar fervura
• Deixe ferver sem mexer por 10 minutos até obter uma calda em ponto de fio grosso
• Segure cada maçã pelo palito e mergulhe-a na calda, retire e deixe escorrer o excesso da cobertura
• Em seguida, coloque as maçãs em uma assadeira, que deve ser untada anteriormente com o óleo de soja
• Deixe esfriar antes de servir