Linguiça na cachaça

Ingredientes

• 100ml de cachaça
• 150g de cebola branca
• 1 folha de louro
• 400g de linguiça fina defumada
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 40g de banha de porco
• sal a gosto

Modo de preparo

• Descasque e corte a cebola em fatias finas. Reserve
• Corte a linguiça em fatias de 2cm
• Aqueça a banha de porco
• Coloque a folha de louro e frite a linguiça
• Junte a cachaça e flambe
• Acrescente a cebola
• Tempere com sal e pimenta
• Deixe a cebola apurar por mais 3 minutos
• Sirva com torradas