Conserva de alho

Ingredientes

• 20g de açúcar refinado
• 240ml de água
• 1kg de alho descascado
• 240ml de azeite extra virgem
• 4 folhas de louro fresco
• sal refinado a gosto
• 20g de orégano fresco
• pimenta calabresa a gosto
• 5g de sal refinado
• 1 molho de tomilho fresco
• 400ml de vinagre de vinho branco
• 240ml de vinho branco seco

Modo de preparo

• Leve ao fogo a água, o vinho branco, o vinagre, o azeite, o tomilho, o orégano, o açúcar, o sal, a pimenta e as folhas de louro. Deixe ferver
• Junte o alho descascado. Deixe ferver por 3 min
• Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Coloque em vidros esterilizados.