Almôndegas

ingredientes

• 200g de bacon picado
• 400g de carne moída
• 60g de cebola ralada
• 1 gema
• 120ml de leite integral
• 5ml de molho inglês
• 5g de orégano seco
• 1 pão amanhecido
• pimenta do reino a gosto
• sal refinado a gosto
• 1/4 de molho de salsa fresca picada
• 900ml de óleo para fritar

Modo de preparo
• Coloque o pão de molho no leite por 30 minutos. Retire o excesso. Pique o bacon em cubinhos. Doure na sua gordura. Escorra e reserve
• Misture a carne, a cebola, o orégano, a salsa, a gema, o bacon, o sal, a pimenta e o pão embebido no leite. Misture bem.
• Forme as bolinhas. Frite em óleo quente. Coloque as almôndegas em molho