Saladinha caprese

ingredientes

• ½ molho de folhas de manjericão fresco
• 500g de tomate cereja
• 1kg de mussarela cortada em cubos
• 80ml de vinagre balsâmico
• 200ml de azeite extravirgem
• sal refinado a gosto
• pimenta-do-reino
branca a gosto

Modo de preparo
• Lave e higienize o manjericão
• Faça o mesmo com os tomates e corte-os ao meio
• Corte a mussarela em cubos
• Misture os tomates, as folhas de manjericão, a mussarela, o vinagre balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta. Sirva a seguir