Requeijão light

Se você é daqueles que adora inovar na cozinha e provar novas receitas, vai adorar as que o jornal Nova Metrópole separou nesta semana:
Requeijão Light, Filé Grelhado e Molho Chimichurri. Experimente!

Ingredientes

• 10g de gelatina em pó incolor sem sabor
• 20ml de água fervente
• 240ml de leite semidesnatado
• 250g de ricota
• 20g de margarina light
• sal refinado a gosto

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina em 20ml de água fervente
• Coloque no liquidificador o leite, a ricota, a margarina, o sal e a gelatina dissolvida
• Bata tudo até obter um creme homogêneo e firme
• Coloque em recipiente com tampa. Leve à geladeira até firmar por duas horas