Requeijão Caseiro

receita: Cris Leite/infoglobo | foto: Divulgação

Ingredientes
• 10g de gelatina em pó incolor sem sabor
• 240ml de leite integral
• 140g de manteiga sem sal
• 250g de ricota
• sal refinado a gosto

Modo de preparo
• Dissolva a gelatina em 20 ml de água fervente
• Coloque no liquidificador o leite, a ricota, a manteiga, o sal e a gelatina dissolvida. Bata até obter um creme homogêneo e firme
• Coloque em recipiente com tampa. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar