guacamole

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 100g de cebola branca
• 1 molho de coentro fres-
co
• 1 limão Taiti
• 30ml de molho de pimenta
• sal refinado a gosto
• 100g de tomate
Modo de preparo

• Retire a pele e a semente do tomate, corte em cubos pequenos e reserve
• Descasque a cebola e corte em cubos pequenos
• Lave, higienize, seque e pique o coentro. Prepare o suco de limão, coe e reserve
• Retire a polpa do abacate e corte em cubos de 1 cm
• Misture o tomate, a cebola, o coentro, o suco de limão, o sal, o molho de pimenta e o abacate
• Cuidado para não amas-
sar o abacate em excesso
• Coloque em taças e sirva