Grissini de Queijo Parmesão
receita: cris leite/infoglobo | foto: divulgação
Ingredientes
• 10g de açúcar refinado
• 500g de farinha de trigo
• 200ml de água
• 10g de fermento biológico
• 100g de manteiga sem sal
• 10g de sal refinado
• Para untar: 40g de manteiga sem sal
• Para polvilhar: 120g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
• Peneire a farinha de trigo. Dissolver o fermento no açúcar. Junte a água. Adicione a manteiga e a farinha. Sove a massa até que fique lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Abrir a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte tiras de massa e enrole.
• Coloque em assadeira untada com manteiga e polvilhe com o queijo ralado. Deixe descansar por 20 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais 20 minutos.
