Farofa de Pimenta

receita: Cris Leite/infoglobo | Foto: Divulgação

Ingredientes
• 60g de cebola branca
• 240g de farinha de mandioca torrada
• 100g de manteiga sem sal
• 2 unidades de pimenta dedo- de-moça
• 10g de páprica doce
• sal refinado a gosto

Modo de preparo
• Descasque e rale a cebola. Higienize e corte uma pimenta em cubos pequenos. Reserve a outra unidade para decoração
• Refogue a cebola na manteiga, junte a páprica e a pimenta picada. Adicione a farinha e misture bem. Tempere com sal
• Coloque em uma travessa e decore com a pimenta inteira