ESTROGONOFE DE FRANGO

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) margarina
• 1 cebola média picada
• 600 gramas filé de frango cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) molho inglês
• 2 colheres (sopa) de catchup Arisco
• 1/2 xícara (chá) de cogumelo em conserva cortado em fatias
• 1 embalagem creme de leite (200 g)

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola por 3 minutos
• Junte o frango e refogue, mexendo às vezes, até dourar
• Acrescente o extrato de tomate, a água, o molho inglês, o catchup e o cogumelo
• Cozinhe em fogo médio até o frango ficar macio. Junte o creme de leite e mexa até aquecer
• Retire do fogo e sirva em seguida