Compota de goiaba

Ingredientes

• 500g de açúcar refinado
• 500ml de água
• 2 canelas em pau
• 1kg de goiaba vermelha

Modo de preparo

• Descasque as goiabas
• Corte-as ao meio e retire as sementes. Reserve
• Misture o açúcar, os paus de canela e a água
• Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até o açúcar se dissolver
• Pare de mexer e deixe ferver por 15 minutos ou até formar uma calda rala
• Junte as goiabas e abaixe o fogo
• Cozinhe até ficarem macias, mas sem desmanchar
• Retire do fogo e deixe esfriar