Biscoito de Coco

receita: cris leite/infoglobo | foto: divulgação

Ingredientes

• 200g de açúcar refinado
• 6 claras
• 160g de coco ralado
• 380g de farinha de trigo
• 30g de fermento químico
• 150g de manteiga sem sal, e papel-manteiga

Modo de preparo

• Na batedeira junte o açúcar e a manteiga, bater até obter um creme fofo e claro
• Junte as claras e continue batendo
• Desligue a batedeira e acrescente a farinha, o fermento e o coco
• Misture bem
• Forme as bolinhas e coloque na fôrma retangular forrada com papel-manteiga
• Leve ao forno a 190ºC por 20 minutos