Pudim prático

receita: cris leite/infoglobo

Ingredientes

Calda:
• 160g de açúcar refinado

Pudim:
600g (3 caixinhas) de Creme de leite
• 48g (2 sachês) de gelatina em pó sem sabor
• 790g (2 latas) de leite condensado
• 240ml de leite integral

Modo de preparo
• Derreta o açúcar na própria fôrma que fará o pudim
• Quando o açúcar estiver dourando espalhe a calda por toda a fôrma
• Reserve
• Dissolva a gelatina em pó em 50 ml de água fervente
• Ferva o leite integral
• Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, junte o leite fervido e a gelatina em pó dissolvida
• Coloque o pudim na fôrma caramelizada
• Leve à geladeira por 5 horas
• Desenforme e sirva a seguir