Molho pesto

Ingredientes

• 1 molho de manjericão fresco
• 30g de pinoli
• 120g de queijo pecorino ralado
• 1 alho picado
• 240ml de azeite extra virgem
• sal refinado a gosto

Modo de preparo

• Misture os ingredientes em um liquidificador, na seguinte ordem: azeite, manjericão, pinoli, queijo pecorino, alho e sal
• A mistura tem de resultar em um creme homogêneo e levemente consistente