Molho de pimenta

receita: cris leite/infoglobo | foto: divulgação

Ingredientes
• 500ml de cachaça
• 300g de pimenta malaguetinha fresca
• sal refinado a gosto
• 200ml de azeite extra virgem

Modo de preparo
• Lave e higienize as pimentas. Escalde em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve
• Misture a cachaça o sal e o azeite. Junte as pimentas e coloque em vidro esterilizado
• Conserve em geladeira