Dadinhos de tapioca

Ingredientes
• 500ml de leite integral
• 250g de queijo de coalho
• sal refinado a gosto
• 250g de tapioca flocada
• 800 ml de óleo de soja para fritas

Modo de preparo
• Ferva o leite, tempere com sal. Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite fervente
• Mexa bem para dissolver a tapioca por completo
• Forre uma assadeira com filme plástico, despeje a massa na assadeira
• Cubra com filme plástico
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas
• Corte em cubos de 2 cm.
• Frite em óleo quente
• Sirva com molho de pimenta