Cerveja da cidade de Amparo ganha título
Melhor do mundo
A 1ª micro-cervejaria do Brasil nos trouxe o conceito de “cervejas especiais”
Recentemente foi divulgada a lista das cervejarias vencedoras do concurso Brussels Beer Challenge 2022, uma das mais importantes premiações de cerveja do mundo, que aconteceu em Bruxelas, na Bélgica. Durante três dias, um time de jurados formado por mais de 100 especialistas em cerveja analisou 1.800 rótulos de todos os lugares do mundo. As cervejarias são divididas com base na origem e estilo e as melhores são premiadas com medalha de ouro, prata ou bronze.
Amparo
Um dos destaques dessa edição foi a cervejaria Ashby, de Amparo (SP). Criada pelo norte-americano Scott Ashby, em 1993, a marca foi eleita a melhor cerveja Pilsen do mundo, estilo de cerveja mais conhecido e consumido em todos os países. A Ashby Pilsen Puro Malte conquistou medalha de ouro na premiação, sendo que esse é o único rótulo da cervejaria que foi lançado na versão lata. Lançada em 2018, a cerveja foi criada em comemoração aos 25 anos da maca.
Criação
Para criar a Ashby Pilsen Puro Malte, o mestre-cervejeiro da Ashby fez uma cuidadosa seleção de cevada importada, transformou-a em um malte premium e a equilibrou com lúpulos de amargor e aromáticos. Nessa receita, ele adicionou a mais pura água de Amparo – chegando a uma cerveja leve, dourada, cristalina e refrescante. O malte de cevada traz um sabor levemente adocicado – que é equilibrado com o amargor dos lúpulos alemães e o aroma dos lúpulos americanos.
Essa não é a primeira vez que a Ashby Pilsen Puro Malte é premiada em um concurso. Ela já foi premiada duas vezes com medalha de prata: uma no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 e no World Beer Awards 2019. Já no World Beer Awards 2022, ela conquistou medalha de bronze.
“Estamos muito honrados de receber esse prêmio, já que foi uma cerveja em comemoração aos nossos 25 anos, então tem um significado muito importante para nós. Além disso, nós ganhamos o prêmio na categoria que pertence ao estilo mais consumido e popular de cerveja do mundo, então isso é um grande reconhecimento para as cervejarias brasileiras”, afirma Scott Ashby.
Pioneira
Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas.
Foto: Divulgação
