Bolo de queijo 20/07

receita: cris leite/infoglobo | foto: divulgação

Ingredientes

• 4 ovos
• 100g de manteiga sem sal
• 460g de açúcar refinado
• 460g de farinha de trigo
• 200ml de leite de coco
• 200ml de leite integral
• 20g de fermento em pó

Para untar e enfarinhar:
• 40g de farinha de trigo
• 40g de manteiga sem sal

Para decorar:
• 60g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Bata a manteiga e o açúcar na batedeira
• Adicione os ovos
• Junte a farinha, o leite de coco, o leite integral, a farinha e o fermento
• Desligue a batedeira e adicione o queijo ralado
• Misture bem
• Unte a fôrma e enfarinhe
• Coloque a massa
• Leve ao forno a 180°C por 40 minutos
• Desenforme morno
• Polvilhe com o queijo ralado