Almôndegas

receita: cris leite/infoglobo | foto: divulgação

Ingredientes

• 120g de bacon
• 100g de cebola
• 40g de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1kg de patinho moído
• pimenta-do-reino branca
• sal refinado a gosto
• 1/2 molho de salsa fresca
• 800ml de óleo de soja para fritar

Modo de preparo

• Lave higienize, seque e pique a salsa
• Descasque e pique a cebola e o alho. Pique o bacon
• Misture a cebola, o alho, a salsa, a carne, o bacon, a pimenta, o sal, o ovo, a farinha de rosca e a carne
• Forme as bolinhas, em seguida frite-as. Sirva-as quentinhas
• Frite as almôndegas em óleo quente e coloque no molho de tomate. Serva com purê de batatas.