{"id":6309,"date":"2016-02-01T11:06:09","date_gmt":"2016-02-01T11:06:09","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/?p=6309"},"modified":"2016-02-01T11:06:17","modified_gmt":"2016-02-01T11:06:17","slug":"carpaccio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/carpaccio\/","title":{"rendered":"Carpaccio"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/23-Carpaccio.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-6310\" src=\"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/23-Carpaccio.jpg\" alt=\"23-Carpaccio\" width=\"910\" height=\"600\" srcset=\"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/23-Carpaccio.jpg 910w, http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/23-Carpaccio-300x198.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 910px) 100vw, 910px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<p>\u2022 100g de alcaparras<br \/>\n\u2022 200ml de azeite extra virgem<br \/>\n\u2022 800g de fil\u00e9 mignon (em uma s\u00f3 pe\u00e7a)<br \/>\n\u2022 20 folhas de manjeric\u00e3o fresco<br \/>\n\u2022 40ml de molho ingl\u00eas<br \/>\n\u2022 40g de mostarda com sementes<br \/>\n\u2022 50g de queijo parmes\u00e3o ralado<br \/>\n\u2022 50g de queijo pecorino ralado<br \/>\n\u2022 30g de ricota defumada ralada<br \/>\n\u2022 30ml de suco de lim\u00e3o<br \/>\nModo de preparo<\/p>\n<p>\u2022 Limpe a pe\u00e7a de lagarto, embrulhe em filme PVC e congele<\/p>\n<p>Molho:<br \/>\n\u2022 Bata no liquidificador o azeite extra virgem, o suco de lim\u00e3o, o manjeric\u00e3o, 50g de alcaparras, o molho ingl\u00eas e mostarda por 10 minutos<br \/>\n\u2022 Fatie a carne ainda congelada bem fininha<\/p>\n<p>Montagem:<br \/>\n\u2022 Em um prato redondo, raso e largo, arrume as finas fatias da carne, o molho por cima, salpique o restante das alcaparras e finalize com os queijos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes \u2022 100g de alcaparras \u2022 200ml de azeite extra virgem \u2022 800g de fil\u00e9 mignon (em uma s\u00f3 pe\u00e7a)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[117],"tags":[1348],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6309"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6309"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6312,"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6309\/revisions\/6312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6310"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalnovametropole.com.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}